Stoemp bloemkool en brocoli

Voorbereiding : 20 minuten

Bereiding : 60 minuten

INGREDIENTEN

• Aardappellen
• 1 bloemkool
• 800 gr broccoli
• 250 ml verse room
• Spek
• Xeres-azijn
• Gezouten boter

BEREIDING

1. Bereid een aardappelpuree.

• Voorzie ongeveer 150 gr per persoon

2. Kook de bloemkool en de broccoli in kokend water en Xeres-azijn gedurende 7 min.

3. Bak uw groenten met een beetje gezouten boter.

4. Voeg de verse slagroom toe  en meng de groenten met de puree.

5. Maak een spek-chips

6. Dresseer met een uitsteker een portie op een bord en werk af met de spek-chips. 
 

Smakelijk !